During the harvest period, from September to November, it is possible to see clusters of small, bright green chinotto fruits among the leaves, which, over time, turn an orange color. © 2015-2020 - That's The Spirit SRL - PI/CF 03553861208 - Tutti i diritti riservati. 55,00 € Aggiungi al carrello. “Macaja” è una condizione meteorologica particolare che si verifica quando nel Golfo di Genova spira il vento caldo ed umido di scirocco, con cielo coperto e notevole umidità, il quale attraversa le montagne scaldando l’aria anche in inverno nelle colline che circondano Canelli, portando i profumi del mare in Piemonte (per questo motivo i piemontesi lo chiamano “vento marino”). Legend has it that this fruit fascinated the sailors of ages gone by, who imported it from Brazil to Liguria. Creato per racchiudere in bottiglia le biodiversità, salvaguardate dalla sparizione di moltissime specie botaniche tra Piemonte e Liguria, regioni collegate da millenni di storia di scambi commerciali attraverso le "Strade del Sale". Thymus vulgaris, grows mainly in beachfront areas and is characterized by small, elongated leaves. Aviation Gin segue la filosofia dei nuovi Gin americani, in … Call us: +39 0547 1796796 To the palate it is decisive and harmonious, with a slightly sweet finish. €67.00, Cassa legno 3 Macaja Cask GIN 3 Macaja GIN, Prezzo di listino Around 1500, a navigator from Savona brought it to the Ligurian coast, where it found an ideal environment that, over time, enhanced its sensorial qualities. During maceration, a very thin outer layer of the citrus fruits’ zest, the epicarp, gives freshness to the distillate. I sentori meglio riconoscibili sono quelli degli agrumi, bilanciati dalle particolari note di chinotto, corbezzolo e lavanda, che si uniscono a quelle classiche e freschissime di ginepro e cardamomo. The secret to our gin? Macaja Gin è molto complesso ma ben bilanciato, distillato in alambicco discontinuo con 36 botaniche selezionate e non trattate. The use of these berries in the production of gin is a tradition that dates back to the monks’ experiments in distillation. Disponibile in 2 varianti. Macaja Cask Gin risulta complesso grazie alla ricchezza delle 36 botaniche selezionate per racchiudere in un distillato la biodiversità di Piemonte e Liguria e l’affinamento in barrique per sei mesi esalta la complessità del gin. Macaja GIN, il Gin 100% artigianale italiano. GinShop nasce dall’esperienza e dalla competenza dei creatori de ilGin.it, il più grande portale in Italia sul gin. Particularly expressive in association with other botanicals, as already known in the nineteenth century, when this flower was used for infusions in brandy or gin. The Salt Roads were fundamental trade roads along which people travelled, transporting goods, mainly salt. La Distilleria Bocchino è in opera sin dal 1898, ma alla tradizione ha sempre unito la gioia della sperimentazione e la voglia di ricercare la migliore qualità possibile. Macaja Gin è il gin artigianale creato dalla Distilleria Bocchino, in opera in Piemonte sin dal 1898. To delight both the palate and the nose, there is lavender with its unmistakable scent. Da qui nasce l’idea di Macaja Gin, creato artigianalmente per racchiudere in bottiglia le biodiversità, salvaguardate dalla sparizione di moltissime TipologiaGinRegione:PiemonteAlcol:46,80% in volumeFormato:0,50 l Standard. Macaja Gin risulta complesso grazie alla ricchezza delle 36 botaniche selezionate per racchiudere in un distillato la biodiversità di Piemonte e Liguria. Akori Gin, prodotto in Spagna, si ispira al Giappone non solo per il suo nome: il distillato è a base di riso e le botaniche sono in parte europee e in parte di origine giapp.. 33,16€ Imponibile: 27,18€ GIN AVIATION 42% CL.70. €332.00, scegliendo una selezione si ottiene un aggiornamento completo della pagina. La distilleria Bocchino ha impiegato 14 mesi di sperimentazioni per mettere a punto il bilanciamento delle 36 botaniche selezionate per Macaja Gin. Macaja Gin . Le note prevalenti sono quelle degli agrumi. Address: Via Boscabella 80, Cesenatico (FC) €348.00, Prezzo di listino Ancora non ci sono recensioni: recensisci per primo “Macaja Gin”, Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Macaja Gin è il gin artigianale creato dalla Distilleria Bocchino, in opera in Piemonte sin dal 1898. An interesting and unusual ingredient in distillation, it imparts an oaky and spicy aroma and a typical Mediterranean taste. This colorful fruit, which grows on the Italian coast, is rich in antioxidant properties and nutrients. Gin ageing provides greater complexity, personality and an emphasis on the aromas and essential oils that only oak can offer. CONSEGNA E TRASPORTO: € 6.00 - GRATIS PER ORDINI A PARTIRE DA € 90.00. Bocchino - Piemonte. "Macaja" il nostro Gin artigianale. © 2015-2020 - That's The Spirit SRL - PI/CF 03553861208 - Tutti i diritti riservati. La versione Macaja Cask Gin viene affinata per 180 giorni in piccole barriques. At an altitude of almost 2,000 metres, junipers find the ideal climate to grow spontaneously, without invasive human intervention. La Distilleria Bocchino è in opera sin dal 1898, ma alla tradizione ha sempre unito la gioia della sperimentazione e la voglia di ricercare la migliore qualità possibile. Scopri come cliccando su questo link: Contattaci, 2016-2020 © That's The Spirit SRL - PI/CF 03553861208Iscrizione REA BO528237. €62.00, Prezzo di listino specie botaniche tra Piemonte e Liguria, regioni collegate da millenni di storia di scambi commerciali attraverso le “Strade del Sale”. "Macaja" is a very particular weather condition that occurs in the Gulf of Genoa when the warm and humid Sirocco wind blows, with an overcast sky and high humidity. The berries selected for Macaja come from the Colle della Maddalena, a pass in the province of Cuneo, on the border with France. GIN ABLEFORTH'S BATHTUB 43,3% CL.70 -BOTT.CARTA-.. Ginepro, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Lavanda, Foglie di Eucalipto, Menta Piperita, Verbena, Melissa, Camomilla, Fiori di Sambuco, Cardamomo, Salvia, Chinotto, Corbezzolo, Pepe, Zenzero, Cinorrodi di Rosa Canina, Bacche di Mirtillo, Radice di Giaggiolo, Semi di Coriandolo, Semi di Anice Verde, Semi di Finocchio, Bacche di Biancospino. The Gin is particularly appreciated for its round aroma, for the aromatic herbs, the spices, the roots and the intensity of its unmistakable flavor. Per la distillazione viene utilizzato un piccolo alambicco discontinuo. La produzione è limitata e strettamente legata al raccolto locale di stagione. Prezzo di listino Ginepro, Scorza di Arancia, Scorza di Limone, Lavanda, Foglie di Eucalipto, Menta Piperita, Verbena, Melissa, Camomilla, Fiori di Sambuco, Cardamomo, Salvia, Chinotto, Corbezzolo, Pepe, Zenzero, Cinorrodi di Rosa Canina, Bacche di Mirtillo, Radice di Giaggiolo, Semi di Coriandolo, Semi di Anice Verde, Semi di Finocchio, Bacche di Biancospino. The bouquet gradually releases the aromas of the 36 botanical components. The infusion contains spices, different types of peppercorns, ginger, rosehips, blueberries, iris roots, hawthorn berries, coriander seeds, green aniseed, fennel seeds and juniper berries. Sentori molto freschi di ginepro e cardamomo, evienziari dall’affinamento, si uniscono a note floreali e agrumate con tocchi speziati. Selected, untreated botanicals, molecular extractions, fresh flowers and citrus fruits, spices and fruit, are the essential elements that make Macaja such a special gin. Email: info@maccaninodrink.com, © Copyright 2018 Maccanino di Biguzzi Daniele e C. Snc - P.Iva 04302070406, FEVER-TREE ELDERFLOWER TONIC WATER CL.20x24pz VP, FEVER-TREE GINGER BEER CL.20x24pz VETRO VP, FEVER-TREE INDIAN TONIC WATER CL.20x24pz VETRO VP, GIN 1 & 9 SPIRIT OF FRANCE LONDON DRY 40% CL.70, GIN 5TH BLACK AIR LONDON DRY 40% CL.70 -BOT.NERA-, GIN 5TH EARTH CITRICS 42% CL.70 -BOTT.GIALLA-, GIN 5TH WATER FLORAL 42% CL.70 -BOTT.AZZ.-, GIN ABLEFORTH'S BATHTUB 43,3% CL.70 -BOTT.CARTA-, GIN BEEFEATER BURROUGH'S RESERVE 43% CL.70 -GIFTBOX-, GIN BEEFEATER CROWN JEWEL LONDON DRY 50% LT.1 -LIM.EDITION-, GIN BEEFEATER LONDON DRY STRENGHT 47% LT.1, THE ORDERS DELIVERED TO THE COURIERS DURING THE ESTABLISHED TIMES, PLEASE CHECK THAT YOUR AREA IS COVERED REGULARLY YOU MAY ALWAYS HAVE DELAYS IN THE DELIVERY. Citrus fruits from Liguria such as Pernambuco orange peel, lemon zest, together with juniper, lavender, eucalyptus leaves, peppermint, lemon verbena, lemon balm, chamomile and elderberry flowers are a rare combination that we expertly blend to create a unique gin with an unmistakable aroma. "Macaja" is a very particular weather condition that occurs in the Gulf of Genoa when the warm and humid Sirocco wind blows, with an overcast sky and high humidity. “Macaja” è una condizione meteorologica particolare che si verifica quando nel Golfo di Genova spira il vento caldo ed umido di scirocco, con cielo coperto e notevole umidità, il quale attraversa le montagne scaldando l’aria anche in inverno nelle colline che circondano Canelli, portando i profumi del mare in Piemonte (per questo motivo i piemontesi lo chiamano “vento marino”). 36 botaniche selezionate e non trattate, estrazione di molecole, fiori e agrumi freschi, spezie e frutta, taglio perfetto delle teste e code sono gli elementi essenziali che rendono Macaja un gin così speciale. GIN 1 & 9 SPIRIT OF FRANCE LONDON DRY 40% CL.70.. Need help? Chinotto oranges are grown only in the coastal territory from Varazze to Finale, but the tree is native to China. Acconsento al trattamento dei dati personali ai sensi della legge n. 196/2003. GIN BEEFEATER BURROUGH'S RESERVE 43% CL.70 -AST-.. 180 days of aging in small barriques exalts its complexity. In macerazione per gli agrumi viene utilizzato solamente il sottilissimo strato esterno, l’epicarpo, che dona freschezza al distillato. Full and citrusy. GIN 5TH WATER FLORAL 42% CL.70 -BOTT.AZZ.-.. specie botaniche tra Piemonte e Liguria, regioni collegate da millenni di storia di scambi commerciali attraverso le “Strade del Sale”. The fleshy berries have a pleasant taste and add a sweet note to a variegated and well- structured whole, with a pleasant, sugary hint. L’ispirazione per il gin deriva da un evento atmosferico particolare, detto macaja, per cui il vento di scirocco dal Golfo di Genova attraversa i monti portando calore anche in inverno sulle colline del Piemonte e per questo motivo i piemontesi lo chiamano “vento marino”. From a discovery in our family archive: a recipe with notes and details on different infusions with plant ingredients and citrus fruits - after extensive experiments and revisitations of the original recipe, the idea of creating MACAJA was born, A refined gin that retraces the route of the Salt Road. In addition to giving a floral touch to the whole, it has been known for centuries for its beneficial properties. We have been distillers since 1898, but we have remained curious and willing to improve and experiment, always looking for the best quality. A warm wind that we Piedmontese call "marin", which periodically blows from Liguria over the mountains and, even in winter, gently sweeps the vine-planted hills surrounding Canelli...reminding us that the sea isn't so far away. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Chinotto, arbutus, and lavender delicately join the fresh notes of cardamom, juniper and sage. A warm wind that we Piedmontese call "marin" , which periodically blows from Liguria over the mountains and, even in winter, gently sweeps the vine-planted hills surrounding Canelli...reminding us that the sea isn't so far away. L’ispirazione per il gin deriva da un evento atmosferico particolare, detto macaja, per cui il vento di scirocco dalla Liguria attraversa i monti portando calore anche in inverno sulle colline piemontesi. Over 14 months of experimentation and research in the laboratory, to find the perfect combination of 36 botanicals. Macaja Cask Gin . Elderberry flowers are rich in valuable properties and, mixed with the other ingredients, characterize our gin, giving it a sweet and flowery connotation. Distillation, since 1898. Bocchino - Piemonte. For a safe and quality choice, choose to drink and give away our Gin. This area, which stretched as far as the plain, is not only a place of transit and trade, but also a territory rich in lush nature, that showcases its identity through the excellence of the ingredients it has to offer. L’ispirazione per il gin deriva da un evento atmosferico particolare, detto macaja, per cui il vento di scirocco dal Golfo di Genova attraversa i monti portando calore anche in inverno sulle colline del Piemonte e per questo motivo i piemontesi lo chiamano “vento marino”. Macaja Gin è il gin artigianale creato dalla Distilleria Bocchino, in opera in Piemonte sin dal 1898. Creato per racchiudere in bottiglia le biodiversità, salvaguardate dalla sparizione di moltissime specie botaniche tra Piemonte e Liguria, regioni collegate da millenni di storia di scambi commerciali attraverso le "Strade del Sale". A balanced gin that aims at telling a story about biodiversity, and whose production is limited and closely linked to local harvests and seasonality. The love, dedication and passion the Bocchino Family are the ingredients of Macaja. The unique blend of 36 botanicals includes Ligurian lemons, that give the gin a fresh and sweet aroma. Le 36 botaniche, fresche e non trattate, vengono poste nel cestello situato nella parte alta dell’alambicco che, grazie all’evaporazione e a una bassa temperatura costante, conferisce al gin la sua eleganza. The fresh ingredients are placed in a special basket located at the top, where evaporation and constantly low temperatures result in elegance and sophistication. Grappa di Moscato d'Asti + 2 bicchieri . Al palato i diversi sentori sono supportati in particolare dalle note delicate, citrate e floreali, con un tocco erbaceo di chinotto, corbezzolo, salvia e lavanda, le quali si uniscono ai sentori tipici del ginepro e del cardamomo, molto freschi e balsamici. If you are looking for a strong and clear distillate, to bring to your table, after having consumed dinners with friends rich of delicacies, then you will be pleasantly surprised by our wonderful and amazing offers. GIN 5TH EARTH CITRICS 42% CL.70 -BOTT.GIALLA-.. This is where "Macaja" originates, from where it takes its name. La produzione è limitata e strettamente legata al raccolto locale di stagione; utilizza botaniche selezionate e non trattate. Al naso spicca la ricchezza delle varie botaniche. Il gin racchiude in sé la biodiversità naturale dell’area che collega Liguria e Piemonte, regioni legate da una lunga storia di traffici commerciali. Every bottle that we sell online is a great success thanks to all the Customers who confirm our leadership in the sector every day. Our passion and experience of years in the field allow us to guarantee the online sale of bottles of the best brands along with many other products, thus giving life to an excellent cellar of priceless value. Gli aromi freschi vengono posti in un apposito cestello situato nella parte alta dell’alambicco che, grazie all’evaporazione e a una bassa temperatura costante, conferisce al gin la sua eleganza. Per la distillazione viene utilizzato un piccolo alambicco discontinuo. GIN 5TH BLACK AIR LONDON DRY 40% CL.70 -BOTT.NERA-.. GIN BEEFEATER CROWN JEWEL LONDON DRY 50% LT.1 -LIM.EDITION-.. Macaja Gin è il gin artigianale creato dalla Distilleria Bocchino, in opera in Piemonte sin dal 1898. In our online store we offer all our customers a wide range of Gin with an excellent quality-price ratio. L’ispirazione per il gin deriva da un evento atmosferico particolare, detto macaja, per cui il vento di scirocco dal Golfo di Genova attraversa i monti portando calore anche in inverno sulle colline del Piemonte e per questo motivo i piemontesi lo chiamano “vento marino”. Knowingly combined with other botanicals, juniper, a plant rich in properties, is an essential element to guarantee gin authenticity, whatever the other flavor variations. Elderberry grows abundantly in Italy. It is very important to control the distillation temperature to ensure that the original aromas are preserved. 59,00 € Aggiungi al carrello. Typical of the areas between Savona and Imperia, it is characterized by from a thick, deep orange color, and is rich in essential oils and a persistent and pleasant scent. Da qui nasce l’idea di Macaja Gin, creato artigianalmente per racchiudere in bottiglia le biodiversità, salvaguardate dalla sparizione di moltissime I campi obbligatori sono contrassegnati *. GIN BEEFEATER LONDON DRY STRENGHT 47% LT.1.. Maccanino is an online wine shop where you can find the best Italian and foreign wines, and a wide range of liqueurs and spirits such as rum, grappa and whiskey at unbeatable prices. The scent they give off is intense and characteristic, a sign of an exceptional shelf life, which allows them to be stored for very long periods. We talk about quality at the top, Gin that certainly can not be found at the supermarket and in other stores. Macaja Gin 1/3 - bitter campari 1/3 - vermouth rosso 1/3, 1/6 Macaja Cask Gin - 5/6 ginger ale - ghiaccio, 1/3 crema di latte - 1/3 crema di cacao - 1/3 Macaja Cask Gin, 2/10 succo di limone - 8/10 Macaja Gin - ghiaccio, © Distilleria Bocchino - Canelli - AT - P.Iva 00059380055 - Note legali. True to our tradition, after distillation, part of the gin is processed to reduce its alcohol content, then aged in small 110-litre barrels for 180 days. Spiced and balsamic notes dominate the nose. We chose to use a small (jealously guarded) pot still, that has been part of our distillery for decades and allows us to extract only the very best of the distillate. Al naso prevalgono le note speziate e quelle balsamiche, mentre al palato il gusto si evolve con armonia fino ad arrivare al finale appena dolce. Our artisanal gin was created to bottle biodiversity and prevent many plant species in Piedmont and Liguria from disappearing in the two regions connected by millennia of history and commercial exchanges along the "Salt Roads". Used to make the most popular cocktails like Gin lemon, Gin Fizz, Gin tonic, Gin Campari, it is very popular both for autumn evenings in front of the fireplace, and for summer days to be served fresh to your guests. The chinotto, or myrtle-leaved orange tree, is an evergreen plant, little more than a meter and a half tall, but on its sparse branches grow an incredible wealth of fruit and flowers. Hai bisogno di contattarci?